美味しいレタスを沢山いただいたので、レタスを乾燥させてみました。
もしゃもしゃの食感と甘くてほんのりとしたレタスの風味が、お菓子みたいで美味しかったです。
乾燥させたレタスに塩を振るだけで、健康おやつ♪
是非、お試しくださいっ！！
乾燥レタスの作り方
レタスを切る
レタスを千切りにします。（不揃いになっても大丈夫）
フードドライヤー（食物乾燥機）のトレーにレタスを並べてセット
なるべくレタスが重ならないようにトレーに並べます。
60度8時間 乾燥
フードドライヤーで60度8時間乾燥させます。
*お使いのフードドライヤーによって乾燥時間は異なりますので、60度8時間は目安として、調節してください。
完成
水分が抜けて、カラッとしていたら完成。
常温保存でも大丈夫ですが、念のため冷蔵庫で保管しています。
乾燥レタス 食べ方
乾燥レタス＋塩
乾燥レタスに塩を振って混ぜるだけ。
タラ系のおつまみみたいなもしゃもしゃとした食感が『おやつ』っぽくて、美味しいです。
子どもたち（小学生2人）ももしゃもしゃ食べていました。
ダイエットにもオススメ。
コンソメスープ
コンソメのスープの具として。
沸騰したスープに、パパっと入れるだけなので、すぐに一品できちゃいます。
生のレタスをスープに使うよりも、ぐにゃっとなりません。
個人的には、生のレタスのスープより乾燥レタスを入れたスープの方が好み。
トマトとレタスの卵とじ
トマトの卵とじ（中華風）に乾燥レタスを追加。
野菜を楽にプラス出来て、美味しい。
乾燥レタスは、生のレタスと同じように使えます。
色々、試してみてくださいね♪
★我が家で使用中のフードドライヤーは現在販売されていないみたいですが、
↓↓のフードドライヤーが似ています。
 | フードドライヤー 食品乾燥機 8層 フード乾燥 野菜 果物 キノコ 花など適用 乾燥 LCD智能温度制御 熱風循環 304ステンレス鋼 価格:24,547円 |
